آزمون آنلاین نانوای نان های حجیم و نیمه حجیم

سوال 1 از 20: کدام نوع گندم از نظر کیفیت دارای کیفیت بسیار خوب بوده و حاوی 12 تا 14 درصد پروتئین می باشد؟

سوال 2 از 20: کدام نوع گندم برای تولید فراورده های قنادی مناسب است؟

سوال 3 از 20: کدام نوع از گندم از نظر کیفیت برای تهیه خمیر کیک و شیرینی و بیسکوییت مناسب است؟

سوال 4 از 20: کدام نوع گندم برای تولید ماکارونی مناسب است و مقدار پروتئین آن 11 درصد است؟

سوال 5 از 20: کدام نوع گندم از نظر کیفیت دارای کیفیت متوسط بوده و حاوی 11/1 تا 12 درصد پروتئین می باشد؟

سوال 6 از 20: چه رابطه ای بین حجم نان و میزان پروتئین نام دارد؟

سوال 7 از 20: کدام نوع گندم از نظر کیفیت جهت نان های حجیم و نیمه حجیم مورد استفاده قرار می گیرد؟

سوال 8 از 20: کدام منطقه دارای گندم هایی باکیفیت مناسب برای تولید نان نمی باشند؟

سوال 9 از 20: کدام نوع گندم از نظر کیفیت جهت ارتقای کیفیت گندم های با کیفیت متوسط و ضعیف به کار میی روند؟

سوال 10 از 20: آرد گندم سخت برای......................... و آرد گندم نرم برای ...................... مناسب است.

سوال 11 از 20: کدام نوع گندم از نظر کیفیت دارای کیفیت متوسط بوده و جاوی 9 تا 11/1 درصد پروتئین می باشد؟

سوال 12 از 20: کدام نوع گندم برای تولید کیک ، بیسکویت و کراکرها مناسب است و پروتئین آن حدود 11 درصد است؟

سوال 13 از 20: کدام نوع از گندم از نظر کیفیت برای تهیه نان های مسطح و نازک مناسب است؟

سوال 14 از 20: به طور کلی گندم از نظر کیفیت به چند گروه تقسیم می شود؟

سوال 15 از 20: خاصیت گندم تحت تأثیر چه شرایطی نمی باشد؟

سوال 16 از 20: گندم زمستانه در چه فصلی برداشت می شود؟

سوال 17 از 20: گندم های کدام منطقه برای تولید نان دارای کیفیت مطلوب نیستند؟

سوال 18 از 20: گندم زمستانه در چه زمانی کشت می شود؟

سوال 19 از 20: چند درصد گندم های ایران دارای کیفیت خوب، متوسط و ضعیف هستند؟

سوال 20 از 20: کدام نوع گندم حاوی 12 تا 14 درصد پروتئین می باشد و برای تهیه نان حجیم و نیمه حجیم مناسب است؟

آزمون آنلاین نانوای نان های حجیم و نیمه حجیم - آزمون سری 2